不是已知最著名的酒，但最有品味的人都知道它

據(jù)說(shuō)拿破侖在第一次喝到雅文邑時(shí)，馬上頒布了法令，禁止雅文邑對(duì)外出口，理由是：“干邑已經(jīng)讓外國(guó)人得到了巨大的滿足和無(wú)盡的享受，雅文邑應(yīng)該留給自己的國(guó)人享用！

雅文邑是一種葡萄蒸餾酒，它的歷史比干邑(Cognac)早200年。雖然人們常常將二者混淆，但事實(shí)上雅文邑在釀酒葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、蒸餾工藝、香氣、口感和質(zhì)地方面與干邑有很大差別。在法國(guó)西南部的加斯科(Gascony)對(duì)雅文邑有這樣的說(shuō)法：“雅文邑，不是已知最著名的酒，但最有品味的人都知道它?！?/span>

三個(gè)火槍手和雅文邑

雅文邑最初的起源和大多數(shù)酒的起源并無(wú)二致——治病。然而，在這個(gè)法蘭西最古老的白蘭地身上，還有著一個(gè)特別的標(biāo)識(shí)：火槍手的酒。在法國(guó)19世紀(jì)浪漫主義作家大仲馬的代表作《三劍客》（別名：三個(gè)火槍手）中的主角叫達(dá)達(dá)尼昂伯爵，他是歷史上真實(shí)存在的人物，出生于雅文邑。大仲馬本人也對(duì)雅文邑情有獨(dú)鐘。

在《三劍客》故事中，勇敢熱情的達(dá)達(dá)尼昂年少時(shí)便前往巴黎闖蕩尋找財(cái)富，快30歲時(shí)成為守衛(wèi)團(tuán)學(xué)員，后來(lái)加入國(guó)王的火槍手衛(wèi)隊(duì)。1661年，他負(fù)責(zé)逮捕總管富凱和在巴士底監(jiān)獄的監(jiān)守，這讓他贏得了身后的榮耀。達(dá)達(dá)尼昂伯爵所代表的火槍手精神至今仍是雅文邑人的驕傲。

現(xiàn)在雅文邑火槍手衛(wèi)隊(duì)仍有隊(duì)員1400人，隊(duì)長(zhǎng)是艾梅里·德·孟德斯鳩正是達(dá)達(dá)尼昂的嫡傳后人。今天，“三個(gè)火槍手”這個(gè)行業(yè)組織一直在為推廣雅文邑而做著不懈的努力。1,400名“火槍手”給44個(gè)國(guó)家?guī)?lái)達(dá)達(dá)尼昂寶貴的遺產(chǎn)：勇敢、分享、禮儀和美食。

雅文邑剛勁有力，口感醇厚、柔順，香氣濃郁，擁有紫羅蘭、焦糖、成熟梨子、煮熟桃子等火熱的香氣，代表的正是如達(dá)達(dá)尼昂般的英勇無(wú)畏。通過(guò)7個(gè)世紀(jì)的歷史傳承，雅文邑自豪地代表了原滋原味的加斯科涅。